Accueil | Contact | Plan du site | Informations légales The Cranberry Marketing Committee USA


Rating: 1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
Average 3.00 ( votes) | Rate it


Ingrédients pour 8 personnes:

  • 8 belles tranches de pain de campagne
    • 6 œufs
      • 1 gousse de vanille
        • 1 pincée de cannelle
          • 100 g beurre
            • 2 cuil. à soupe de Miel
              • ½ l de lait
                • ½ l crème liquide
                  • 200 g sucre semoule
                    • 50 g cranberries séchées
                      • 50 g cranberries fraîches
                        • 50 ml jus de cranberry

                        Préperation:

                        1. Poêler les cranberries séchées et fraîches au beurre avec le miel. Ajouter la cannelle et le jus de cranberries; cuire quelques instants et réserver.
                        2. Ouvrir la gousse de vanille dans sa longueur et gratter les graines. Mettre les graines dans le lait et la crème liquide avec 140 g de sucre. Porter à ébullition, puis laisser infuser.
                        3. Battre les œufs en omelette avec 60 g de sucre. Plonger chaque tranche de pain dans le lait puis les œufs battus. Poêler les tranches de pain au beurre de chaque côté et servir recouvert de confit de cranberries.

                        Conseil: Conseil & Commentaire du Chef Martial:
                        Servir avec une boule de glace vanille. Le mélange des cranberries fraîches et séchées apporte acidité et douceur pour un effet chutney.

                        Temps de préparation:

                        Valeurs nutritionnelles par portion


                        Evaluez cette recette

                        Combien d’étoiles décerneriez-vous à cette recette?
                        • 1 Stern
                        • 2 Sterne
                        • 3 Sterne
                        • 4 Sterne
                        • 5 Sterne


Photo de recette 300 dpi
Petit déjeuner & céréales

© mk2 - marketing & kommunikation gmbh bonn