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Ingrédients pour 4 personnes:

  • 100 g de Cranberries séchées
    • 300 ml de jus de Cranberries
      • 1 citron vert bio 1
        • 50 g de framboises fraîches (ou de framboises surgelées)
          • 150 g de Kéfir
            • 2 paquets de sucre vanillé
              • 1-2 branche de menthe ou de mélisse citronnelle pour la décoration

              Préperation:

              1. Mettez les Cranberries et le jus dans une casserole et laissez cuire sans couvercle 4-5 minutes. Couvrez et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
              2. Rincez le citron vert, râpez le zeste et pressez son jus. Passez les framboises à la passoire fine. Mettez les Cranberries avec le liquide, le zeste et le jus du citron vert, la purée de framboise, le kéfir et le sucre vanillé dans un mixeur et mixez à la puissance maximale. Versez dans des verres et décorez de feuilles de menthe ou de mélisse avant de servir.

              Temps de préparation: Environ 10 minutes plus une nuit au réfrigérateur

              Valeurs nutritionnelles par portion

              • Energie : 180 kcal / 744 kJ
              • Protéines : 2,6 g
              • Lipides : 1,4 g
              • Glucides : 39 g

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