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Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 grosses tomates (par ex. type Marmande)
    • Poivre
      • 4 petits fromages de chèvre (par ex. Crôttin)
        • 30 g de noix de Californie
          • 2 ciboules
            • 80 g de cranberries séchées
              • 2 cuillerées à café de feuilles de thym frais
                • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
                  • Du papier d’aluminium

                  Préperation:

                  1. Rincez, décalottez et videz les tomates. Epongez-les à l’intérieur avec du papier essuie-tout et poivrez.
                  2. Epluchez et émiettez le fromage de chèvre. Hachez les noix et grillez-les dans une petite poêle. Nettoyez, rincez et coupez finement les ciboules. Hachez grossièrement les cranberries. Mélangez tous ces ingrédients avec le thym et l’huile d’olive. Remplissez les tomates de cette farce. Fermez chaque tomate avec sa calotte.
                  3. Enveloppez chaque tomate d’un morceau de feuille d’aluminium. Faites-les griller sur le barbecue pendant 5 minutes.

                  Temps de préparation: environ 25 minutes

                  Valeurs nutritionnelles par portion

                  • Energie : 248 kcal, 1044 kJ
                  • Protéines : 8,6 g
                  • Lipides : 13,6 g
                  • Glucides : 24 g

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