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Ingrédients pour 4 personnes:

  • 30 g de pignons de pin
    • 40 g de Cranberries séchées
      • 8 branches de basilique
        • 50 g de Parmesan râpé
          • 8 cuillerées à soupe d’huile d’olive
            • Sel et poivre
              • 400 g de Spaghetti

              Préperation:

              1. Dans une poêle sans graisse, faites bien dorer les pignons de pin. Hachez grossièrement les pignons et les Cranberries. Détachez les feuilles de basilique des branches et ciselez-les finement. Mélangez les pignons, les Cranberries, le basilique et deux tiers du Parmesan avec l’huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
              2. Faites cuire les Spaghetti selon les indications du paquet. Mélangez les pâtes encore ruisselantes avec le pistou basilique et Cranberries et ajoutez sel et poivre, si c’est nécessaire. Parsemez les Spaghetti au pistou avec le reste du Parmesan et servez immédiatement.

              Temps de préparation: env. 20 minutes

              Valeurs nutritionnelles par portion

              • Energie: 680 kcal / 2860 kJ
              • Protéines: 17 g
              • Lipides: 48 g
              • Glucides: 76 g

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