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Ingrédients pour 4 personnes:

  • 12 tranche de toast
    • 2 cuillerées à soupe de beurre
      • 20 g de noix de Californie
        • 80 g de Cranberries séchées
          • 1 petite poire
            • 400 g de fromage Cottage
              • Sel et poivre de Cayenne
                • Herbes fraîches pour saupoudrer (par ex. ciboulette, cerfeuil, cresson)

                Préperation:

                1. Découpez les tranches de toast en rondelles (environ 6-8 cm de diamètre). Faites fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive. Faites-y dorer les rondelles de toast des deux côtés.
                2. Lavez la poire, coupez-la en 4 et enlevez les pépins. Coupez les quartiers en fines tranches. Assaisonnez le fromage Cottage avec du sel et du poivre de Cayenne. Mélangez-y délicatement les Cranberries et les noix de Californie.
                3. Dressez les tranches de poire et le fromage Cottage sur les rondelles de toast et servez-les parsemés d’herbes fines fraîches.

                Temps de préparation: Environ 15 minutes

                Valeurs nutritionnelles par portion

                • Energie: 302kcal / 1266 kJ
                • Protéines: 15,7 g
                • Lipides: 10,3 g
                • Glucides: 38 g

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