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Ingrédients pour 4 personnes:

  • 400 g de tomates cerises en branches
    • 3 cuillerée à soupe d’huile d’olive
      • 2 branches de céleri
        • 1 botte d’oignons nouveaux
          • 1-2 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique blanc
            • Sel et poivre
              • 1 poignée de salade verte
                • 50 g de Cranberries séchées

                Préperation:

                1. Lavez les tomates et détachez-les de leur branche. Faites chauffer une poêle anti-adhésive. Quand elle est bien chaude ajoutez 1-2 cuillerée d’huile d’olive et les tomates cerises. Faites-les sauter un instant dans la poêle très chaude et sortez-les immédiatement de la poêle.
                2. Nettoyez, rincez et coupez finement les branches de céleri et les oignons nouveaux. Mélangez le reste de l’huile d’olive avec le vinaigre, le sel et le poivre.
                3. Lavez et essorez la salade verte. Mélangez les tomates cerises, le céleri, les oignons nouveaux et les Cranberries et disposez le tout sur la salade verte. Arrosez avec la marinade.

                Conseil: Servez avec un pain baguette.

                Temps de préparation: Environ 20 minutes

                Valeurs nutritionnelles par portion

                • Energie: 130 kcal / 545 kJ
                • Protéines: 1,5 g
                • Lipides: 7,9 g
                • Glucides: 14 g

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